Una copa de vino para fortalecer los huesos, plátanos para la memoria….
Las últimas noticias en cuanto a nutrición y salud no dejan de sorprendernos y de darnos alguna que otra alegría. Por ejemplo, según conclusiones extraídas de la tesis doctoral del médico Luis González, dirigida por el departamento de enfermería de la Universidad de Extremadura, beber una copa de vino o de cerveza durante las comidas –una, no más- es bueno para los huesos, ya que puede contribuir a su “mineralización” y, por tanto, a su fortalecimiento.
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Está claro que las bebidas alcohólicas fermentadas como la cerveza, el vino o la sidra, se están convirtiendo en excelentes aliados para nuestra salud, siempre y cuando se consuman con moderación.
Otra de las buenas noticias en este terreno llega de la mano de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, que durante unas jornadas organizadas recientemente, insistió en las evidencias científicas que demuestran que el consumo moderado de este tipo de bebidas reduce el riesgo de sufrir un infarto de miocardio y otras complicaciones cardiovasculares. Al tratarse de bebidas fermentadas, son ricas en polifenoles y con gran efecto protector frente a enfermedades de tipo cardiovascular.
Por último, para mantener sano el sistema nervioso, potenciar la memoria y prevenir depresiones, los últimos artículos del Dr. Weil afirman que es recomendable incrementar el consumo de vitamina B6, fácil de encontrar en plátanos, cereales, legumbres y verduras como zanahorias y espinacas.