GQ CONFIDENCIAL

Las últimas noticias en cuanto a nutrición y salud no dejan de sorprendernos y de darnos alguna que otra alegría. Por ejemplo, según conclusiones extraídas de la tesis doctoral del médico Luis González, dirigida por el departamento de enfermería de la Universidad de Extremadura, beber una copa de vino o de cerveza durante las comidas –una, no más- es bueno para los huesos, ya que puede contribuir a su “mineralización” y, por tanto, a su fortalecimiento. 

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Está claro que las bebidas alcohólicas fermentadas como la cerveza, el vino o la sidra, se están convirtiendo en excelentes aliados para nuestra salud, siempre y cuando se consuman con moderación.

Otra de las buenas noticias en este terreno llega de la mano de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, que durante unas jornadas organizadas recientemente, insistió en las evidencias científicas que demuestran que el consumo moderado de este tipo de bebidas reduce el riesgo de sufrir un infarto de miocardio y otras complicaciones cardiovasculares. Al tratarse de bebidas fermentadas, son ricas en polifenoles  y con gran efecto protector frente a enfermedades de tipo cardiovascular.

Por último, para mantener sano el sistema nervioso, potenciar la memoria y prevenir depresiones, los últimos artículos del Dr. Weil afirman que es recomendable incrementar el consumo de vitamina B6, fácil de encontrar en plátanos, cereales, legumbres y verduras como zanahorias y espinacas.

No en vano tiene una buena acción antioxidante –nos protege frente a las agresiones cotidianas como la contaminación o la acción solar-procedente de la cáscara de la cebada y del lúpulo, dos de sus ingredientes fundamentales. Así lo afirman trabajos elaborados por la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) que la posiciona –a la versión sin alcohol, claro-  en los primeros puestos de las bebidas más cardiosaludables por ejercer una actividad antioxidante global.

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 Te seguimos dando más razones para tomarte una caña.  La cerveza tiene, además, vitaminas del grupo B, ácido fólico y minerales como el fósforo, el magnesio y el calcio, de manera que ayuda a alcanzar un envejecimiento más saludable. Y algunos especialistas como Jesús Román Martínez, de la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid, la recomiendan, incluso, después de una sesión de deporte para una mejor recuperación física. Eso sí, como todo en esta vida, la virtud está en el punto medio y en todos los casos se recomienda siempre un consumo moderado. ¿Te apetecen unas cañas? Ahora te sobran las razones.